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梦到腰带上粘屎

有去过北京玩过的朋友多知道,北京作为一个多钟文化交汇的城市有着独特的魅力,在北京小吃里灌肠作为一种特色美食被海内外的食客所喜爱,要是在临别之际能带回去一些那更是最好不过,下面小编就为大家介绍一下北京灌肠还有他是否能带上飞机呢?

在北京的小吃中,灌肠要算得上是物美价廉,绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见,尤其是北京的夜市上,都少不了由它来唱主调。您瞧,那卖灌肠的摊子上,大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响,引得大人、孩子围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话,吃灌肠不在乎解饿,只是领略它的风味,过过馋瘾。

在北京的传统风味小吃中,要讲风味,这外焦里嫩的灌肠味道最奇特;要讲传统,它更是千古不变,无论是谁,依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁;依旧是用小竹签一片片扎着吃,如果哪位用筷子那就没有一点情趣了。听老人们讲,当年,地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺,在北京很有名。

桥东一家较老的叫福兴居,在上世纪三十年代关张后便只剩下桥西的合义斋一家了。当初,这合义斋也是以经营灌肠而出名,不过,今非昔比,当年的合义斋如今早已经改头换面,成为一家经营多种风味小吃,门脸儿修得古色古香的铺子了。

灌肠是把淀粉加红曲灌到猪肠子里面。不过,这种讲究质量的货色现已不易吃到了,通常在庙会、夜市上您所见到、吃到的,只是用淀粉加上红曲捏成个棒槌形,切成片后上铛煎,滋味当然不如真正的灌肠,但因为用油煎得特别香,而且价钱又比较便宜,吃者依然很多。甚至,有吃灌肠吃上瘾的人索性就买上几块,回家去自煎自吃,独享其乐。这也是一种吃法。

灌肠分两种:一种为大灌肠,用猪肥肠洗净,以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊,灌入肠内,煮熟后切小片块,用猪油煎焦,浇上盐水蒜汁,口味香脆咸辣。

另一种叫小灌肠,用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊,蒸熟后切小片块,用猪油煎焦,浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩,用竹签扎着吃,颇显特色。

这种灌肠儿其实和“肠”没太大关系。它是用淀粉在笼屉上蒸成大坨儿,晾凉了后用刀旋成不规则的片儿,在大铁铛里用油炸了,浇上蒜汁儿吃的。请注意这个“旋”字,现在很多号称北京风味的餐厅里所卖的灌肠儿之所以不是那么回事儿,很大程度上就在于不是“旋”出来的,而是切出来的。

炸灌肠儿的技术之一,就是要炸到薄的地方焦脆,厚的地方嫩软,只有旋成有薄有厚、不规则的菱形片才能出这个效果。吃灌肠儿讲究是拿牙签扎着吃,因为若是炸老了,扎不动;炸嫩了、散了,扎不起来。这吃法儿本身也是检验灌肠儿质量的手段。

吃灌肠儿必须要浇蒜汁儿。灌肠儿能吃出肉味的奥秘也就在这蒜汁儿上。蒜汁儿做起来也有技巧。把大蒜瓣儿放在一碗里,撒上一点点盐后,用木制的蒜槌捣烂了,然后再用凉开水一激。注意,蒜必须是捣烂的,而不能用刀切或拍。必须用凉开水,因为水一热了,就出蒜臭。另外,捣蒜之前放了盐,蒜才不会乱蹦。

说到这里小编要遗憾的告诉你们了这灌肠是不能带上飞机的。实在想带些回家让朋友常常的不行的话就只能办托运了。

【结束语】灌肠是北京人最爱吃的京味小吃之一,它的出身可谓历史悠远,早在明万历年间的《酌中志》和清乾隆年间的《都门竹技词》中均记有“爆肚油肝香灌肠”和“灌肠红粉一时煎,辣蒜咸汁说美鲜”等诗句。

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每一年的春运都有着许多的人为了回家而挤上那些交通工具,虽然飞机票价格过高,但是却省去了拥挤以及漫长的等待。许多人都要带一些特产回到自己的家乡,不过许多东西有着禁忌的,你知道酒可以带上飞机吗?

那么,本期酒文化解析饮用酒是否可以带上飞机。

在托运行李时跟地勤说一下贴个易碎标志,这样托运的时候会相对的注意一点你的箱子,避免大规模的摔扔。但是他会让你签免责条款,就是如果箱子里的酒碎了,撒了,他们也一概不负责。

所以最好的办法是给他包的严实点。把行李箱也装的满点,把重要的电器物品,贵重的衣服用塑料袋封起来,封严实点。避免一旦倒霉酒散了,最起码贵重衣服没有损坏。

根据国际民航组织9284号文件及《旅客和机组携带危险品的航空运输规范(MH/T1030-2010)》的要求,关于酒精饮料携带标准规范如下:旅客不应随身携带酒精饮料乘机,但可将酒精饮料作为托运行李交运,其包装应符合民航局的有关规定。

酒精饮料作为托运行李交运时,其数量应符合下列规定:

酒精度24度以下(含24度)的酒类物品,托运数量不受限制。

酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)间的,托运总量不得超过5升。

酒精度在70度(不含70度)以上的不得办理托运。

酒类物品的包装应符合民航运输有关规定。

在换登机牌的时候就一起办理托运。托运行李必须包装完善、锁扣完好、捆扎牢固,能承受一定的压力,能够在正常的操作条件下安全装卸和运输。

托运由乘客自己打包好或到机场由机场托运处打包,因为酒属于易碎的物品,托运时都会贴上易碎小心轻放的标志,另外最好在箱子里垫些泡沫、报纸之类起缓冲作。

需值得注意的是,在托运之前,一定要把酒包装好,以免被摔碎,很多机场货运都是野蛮装卸。

【结束语】酒是可以带上飞机的,并且洗面奶化妆品之类的在行李箱中都是会被相应放宽一些条例的。不过为了安全还是要建议您有酒的行李箱放去托管。

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